تطوير وتشغيل المشاريع التجارية

• دراسة وتحليل فكرة المشروع

• تحديد المجموعة المستهدفة

• اختيار اسم العلامة التجارية المناسب

• بناء نموذج الأعمال (نموذج الأعمال)

• ابتكار وتطوير قائمة الطعام والمشروبات

• تحديد الوصفات المميزة التي تناسب الملصق

• تحليل التكلفة والربحية لكل منتج

• تصميم القائمة المرئية (الرسومية)

• تحديد احتياجات المعدات (المطبخ - التقديم - أمين الصندوق)

• توريد أو التوصية بالموردين المناسبين

• تنسيق المشتريات والمعدات التشغيلية

• المساعدة في اختيار الطاقم (الطهاة، باريستا، موظفو الخدمة)

• إعداد ملفات التشغيل (إجراءات التشغيل القياسية)

• تدريب الطاقم على هوية وطريقة تقديم الخدمة